27 de Noviembre de 2022

Con más de 30 puestos y variedades para todos los gustos, vuelve la Fiesta de la Empanada en CABA: cuándo será

CABA. Sociedad
·
11 de noviembre de 2022

El evento se llevará a cabo en Diagonal Norte, entre Carlos Pellegrini y Florida, en pleno centro porteño. Además de la oferta gastronómica, habrá varios shows musicales que cerrarán con el recital de Jorge Rojas.

Se viene una nueva edición de la Fiesta de la Empanada. El evento se realizará este sábado 12 de noviembre, de 12 a 19, en Diagonal Norte, entre Carlos Pellegrini y Florida, es decir, pleno centro porteño. El festival contará con la presencia de 30 puestos gastronómicos donde ofrecerán diferentes variedades de empanadas, habrá música en vivo con el ex Los Nocheros Jorge Rojas, entre otros artistas, y también tendrá lugar una nueva edición del tradicional «Concurso de la Empanada».

De acuerdo con lo que se consignó desde el Gobierno porteño, la oferta gastronómica incluirá propuestas que van desde la clásica empanada salteña o tucumana hasta opciones dulces y sabores menos tradicionales como girgola, mondongo y hongos, por ejemplo.

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En la competencia para elegir la mejor empanada del país serán parte del jurado la cocinera Narda Lepes, Pietro Sorba, periodista y crítico gastronómico; José Luis Padilla, integrante de la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas (APYCE); María del Carmen “Chacha” Vicario, campeona de la edición 2019; Asunción del Valle Arguello, campeona de la edición digital 2020; Juan Carlos Reynoso, campeón de la Fiesta de la Empanada de Famaillá en Tucumán; y una dupla de vecinos de Tierra del Fuego de la convocatoria federal realizada por BA Participación Ciudadana.

En lo que refiere a la parte musical del evento, las propuestas musicales tendrán al folklore como gran protagonista. Tocarán la banda Los Tabaleros, la flautista Laura Molinas, el grupo de percusión Banda Cafundó y el rapero Under MC. Y el cierre de la jornada estará a cargo de Jorge Rojas.

Jorge Rojas Ex Los Nocheros Fiesta de la Empanada Gobierno Porteño
Jorge Rojas será el encargado de cerrar musicalmente la Fiesta de la Empanada.

Todos los puestos gastronómicos de la Fiesta de la Empanada

  • Menta & Limón (Opción Veggie/vegana): calabaza con queso de almendras y tomillo / capresse con vegetales y queso de almendras, soja texturizada, mix de cebolla y queso de almendras/ humita / espinacas y queso de caju, hongos de pino, portobelo, girgola y queso de almendras / brócoli y champiñones / hamburguesa de hongos de pino.
  • Cata Tienda de Calzone SAS: hongos y choclo / ragout de hongos portobellos y champiñones con verdeo, choclo y mozzarella / pollo y champiñones / calabaza y puerros / salteña / tucumana/ capresse / queso azul / carne suave/ jamón y mozzarella / cebolla y queso.
  • Rincón de Pau: jamón y queso / salteñas de pollo / salteñas de carne fritas / sándwich molleja al limón con lechuga tomate y salsa alioli.
  • Delicias Buenos Aires: carne / carne frita / pollo / jamón y queso.
  • Food truck Argentina: salteña / cordero / bondiola / sandwich de ternera braseada.
  • 4 Hermanos: carne a cuchillo / queso azul / jamón y queso/ vegetales al rescoldo/ arepas mixtas / arepa de carne / arepa de pollo/ arepa de cerdo a la bbq / arepa completa.
  • Juan Izaguirre, Cocina rebelde: frutos de mar / cordero y queso azul / sandwich de vitel tone de cerdo.
  • Taproom: cabutia ahumada / ají de gallina / pulled pork ahumado / carne.
  • Asador Urbano: pollo / bondiola de cerdo / carne vacuna / choripan.

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  • La China y Napo (Leandro J Cristino): carne cortada a cuchillo / cordero / bondiola.
  • El Trébol: pollo / carne a cuchillo / carne / mondongo.
  • Uria Cocina: carne / cordero / salteña / carne picante frita.
  • GastroMat: cordero patagónico al curry / vegetales al rescoldo / de río.
  • Barrel: cabutia agridulce / asado / queso azul con pollo.
  • Ña Rosa: paraguaya / pollo / carne / jamón y queso / choclo y calabaza / espinaca y queso / cebolla y queso.
  • Asame Mucho: cerdo / matambre / morcilla / quinoa.
  • Farinatta: papa y queso / carne / provoleta / panceta.
  • Tres Fuegos, Cocina de Raíz: humita estilo norteña / carne estilo salteña / pollo estilo salteña / queso y cebolla / faina a la napolitana.
  • Fierro Carnes y Fuego: carne cortada a cuchillo frita en grasa de cerdo/ fritas de asado desmechado / fritas de bondiola braseada.
  • La Casa de Tafí (Tucumán): matambre cortada a cuchillo / pollo / carne picante / ternera y queso con salsa inglesa.
  • Gastronómica Ranelagh: vacío ahumado con provoleta / almíbar / entraña tiernizada en vino blanco.
Fiesta de la Empanada Gobierno Porteño Concurso
El concurso será uno de los puntos fuertes del evento de este sábado.
  • Lo De Gauna: osobuco / carne picante.
  • La Robla: atún / gallega / mariscos/ rabas.
  • The Black: carne suave/ pollo/ vacío/ bondiola.
  • La Cocina de Blanca: mandioca y/o criolla de maíz / carne / pollo / jamón y queso / pastel de brasil / chipa guazú / sopa paraguaya.
  • La Soñada: salteña (carne, papas, cebolla, morrones y huevo) / bondiola (bondiola, cebolla morada y bbq) / bondiola ahumada con coleslaw, pepinos agridulce y bbq de Jack Daniel.
  • Berlín Street Food: salteña / cordero patagónico / sándwich de ternera braseada.
  • Cahuma: salteña de carne / langostinos patagónicos / socarrat.
  • Flora pastelería (Opción Dulce): dulce de leche / pastelería, cafetería y licuados / milkshake, licuados, cafés, brownies, alfajores, budines, torta matilda, torta mantecol, etc.
  • Le Sucre (Opción Dulce): cuadrados de coco con dulce de leche, brownies, alfajores de maicena, budines, cookies con chips de chocolate, barras de cereal con frutos secos, cuadrados de pastafrola, alfajores de sableé con dulce de leche. Licuados de frutilla con naranja y helados.
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