Lomas de Zamora celebra la Semana de la Cocina Italiana con increíbles descuentos de hasta el 50% en pastas y pizzas
Será desde este miércoles 20 hasta el domingo 24 de noviembre. Participarán restaurantes, pero también casas de pastas frescas de todos los barrios. Lo organiza la Comuna, con apoyo del Consulado italiano.
Ravioles con albondiguitas, un clásico de la gastronomía italiana, que se celebrará en Lomas de Zamora del 20 al 24 de noviembre.
Del miércoles 20 al domingo 24 de noviembre, Lomas de Zamora celebrará la Semana de la Cocina Italiana, un evento que invita a toda la comunidad a disfrutar de los mejores sabores de la gastronomía italiana gracias a la colaboración de restaurantes de pastas, casas de pastas frescas y pizzerías locales.
La propuesta es orqanizada por la comuna local con el apoyo del Consulado Italiano, busca fomentar la cultura gastronómica y el sentido de comunidad entre los barrios del municipio.
La iniciativa abarca las localidades de Lomas, Banfield, Temperley, Parque Barón, Centenario, Llavallol y Turdera, donde comercios adheridos ofrecerán menús y productos especiales para que los vecinos y vecinas celebren esta tradición culinaria.
El evento representa una oportunidad única para descubrir la riqueza de la cocina italiana sin salir de la ciudad, destacando el compromiso local con la diversidad cultural.
Para conocer más sobre los comercios participantes y sumarse a esta celebración, los interesados pueden acercarse a los puntos adheridos y disfrutar de una experiencia que promete ser inolvidable. La Semana de la Cocina Italiana reafirma el espíritu de comunidad y el amor por las tradiciones que hacen de Lomas de Zamora un lugar único.
Lomas de Zamora: qué comercios adhieren al festejo italiano
Las pizzerías y restaurantes de pastas adheridos a la Semana de la Cocina Italiana lomense son Vito (Colombres 290), Crusta (Sixto Fernández 273), Borde (Cochabamba 410), Casa Mía (Alem 1254), Via Venetto (Italia 387), Cosenza (Italia 459), Pasta Rossa (Italia 545), La Taberna (Ramón Falcón 146) y Brandi (Saavedra 551).
En este último, por ejemplo, ofrecen hasta un 50% de descuento en la tradicional pizza Margherita y 10% en todas las pastas de la carta. Para saber cuáles son las ofertas, los vecinos deberán comunicarse con cada local para conocerlas.
De la Semana de la Cocina Italiana también participarán las tradicionales casas de pastas frescas del distrito. En Lomas habrá promociones en Don Cotrone (Colombres 1306 y Fonrouge 148), El Nuevo Raviolito Gourmet (Molina Arrotea 1552), La Juvenil (Mitre 196), Rigatti (Avenida Santa Fe 348), Las Delicias (Italia 199 y Colombres 415), Nuestra Señora de Luján (Azara 171), La Casona (Boedo 498), Pastichotti (Laprida 496) y Pastas La Casa de Sara (Manuel Castro 597).
En los locales de Las Delicias, según informó La Unión de Lomas, los vecinos que compren un kilo de ñoquis de cualquier sabor (papa, calabaza, espinaca, ricota) se van a llevar de regalo medio kilo de ñoquis de papa.
En Banfield ofrecerán promociones en las casas de pastas Roldán (Maipú 250), Naty (Maipú 533 y Avenida Yrigoyen 7495), Santa Teresita (Capdevila 1089), Las Delicias (Chacabuco 122), Pastas La Casa de Sara (Alvear 2002) y Sorrento (French 200). Mientras que en Temperley participarán Don Cotrone (14 de Julio 750), Pasta Nostra (Soler 609), Pastas Frescas 25 de Mayo (25 de Mayo 101) y Fábrica de Pastas La Genovesa (Triunvirato 99).
Los vecinos también encontrarán descuentos en Don Cotrone (Uriarte 1504, en Villa Centenario), Naty (Cervantes 952, en Parque Barón), Estilo Casero (Luzuriaga 91, en Llavallol), El Huevo de Oro (Luzuriaga 490, Llavallol) y Pasta Magui (San Lorenzo 251, en Turdera).
La historia de la pizza en Buenos Aires y el mundo
La pizza es la única comida que se dice igual en todo el mundo y esa, seguramente sea la mejor demostración de cómo, en menos de un siglo, ese pan plano napolitano se impuso en cada rincón del planeta Tierra. Los chinos la llaman pizza, los sudafricanos la llaman pizza, los iraníes la llaman pizza y así todos… Es el mayor éxito de la cultura italiana moderna y también, un gran exponente de nuestra patria.
Se puede decir que la historia de la pizza empieza hace unos diez mil años, en Jericó –actual Palestina–, con el comienzo de la agricultura y por tanto, de la producción de los primeros panes. Las grandes civilizaciones producían sus panes y con el correr de los tiempos les fueron agregando ingredientes por arriba: hierbas, cebollas, ajos, especias, quesos, mieles, semillas. Pero algo estaba claro: ninguno de ellos calificaba como pizza.
Los registros históricos dan cuenta que la receta de la pizza como se conoce actualmente nació a mediados del 1800 en Nápoles, aunque hay quienes afirman que los romanos, los griegos y hasta los egipcios tenían platos parecidos.
El gran mito de la pizza nace en 1889. La leyenda cuenta que como gesto de buena voluntad luego de la unificación de Italia, la reina Margarita de Saboya y su esposo, el Rey Umberto I, viajaron a Nápoles. Allí fueron agasajados por su rey local, quien contrató al mejor pizzaiolo de la ciudad, Raffaele Esposito. Este les sirvió tres pizzas diferentes: una preparada con manteca de cerdo, otra clásica marinara y una tercera con tomate, queso y albahaca.
La reina Margarita quedó encantada con esta última, tanto por su sabor como por su reminiscencia a la bandera italiana. El pizzaiolo, entonces, decidió que esa pizza debía llevar el nombre de su majestad, creando así, la pizza más famosa y consumida del mundo: la pizza Margarita –madre de nuestra pizza de muzzarella–, la cual, junto con la marinara, son las únicas dos pizzas reconocidas como napolitanas auténticas.
A nuestro país llegó de la mano de los inmigrantes italianos, y su primer desembarco fue en La Boca. Y fue la familia Banchero la que abrió la primera pizzería de la ciudad.
«Mi bisabuelo inauguró la pizzería en 1932 en Almirante Brown y Suárez. Cuando vino de Génova no existían las pizzerías en Buenos Aires, la pizza se vendía en las panaderías. La crisis económica en Italia era tan grande que la pizza era masa con cebolla y muchas especias. Al llegar acá se encontraron con que era al revés, sobraba todo, entonces empezaron a agregarle queso, tomate y todo eso», contó tiempo atrás a Clarín Diego Banchero, nieto de los pioneros pizzeros del clan.
Por eso a esa familia, con Agustín Banchero a la cabeza como el primer llegado a las pampas, se le atribuye la creación de nuestra clásica fugazza con queso, segunda en el podio de las más pedidas junto a la pizza napolitana.
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